CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM: KẸO LẠC VỪNG THIÊN ĐỨC

Về làng Nguyên Xá, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình, hương thơm của các món bánh kẹo truyền thống tại xưởng sản xuất bánh kẹo Thiên Đức sẽ hấp dẫn rất nhiều du khách. Cùng với sự nổi tiếng của đặc sản Bánh cáy Thiên Đức, sản phẩm Kẹo lạc vừng Thiên Đức của hộ kinh doanh Trần Văn Đức cũng khiến người ta say đắm bởi hương vị truyền thống đậm đà thơm ngon.

Được thành lập từ năm 1997, xưởng sản xuất bánh kẹo Thiên Đức của ông Trần Văn Đức là một điển hình sản xuất kinh tế hiệu quả mà vẫn giữ được hương vị của bánh kẹo truyền thống. Đến nay, nhờ có sự quyết tâm, mạnh dạn đầu tư mà cơ sở đã có rất nhiều máy móc hiện đại, quy trình sản xuất khép kín đảm bảo an toàn thực phẩm cho từng sản phẩm cung cấp ra thị trường. Đặc biệt là với công thức bí truyền riêng mà từng sản phẩm bánh kẹo Thiên Đức đều mang hương vị đậm đà của thôn quê Thái Bình bình dị và ấm áp.

Để làm ra được sản phẩm Kẹo lạc vừng Thiên Đức thơm ngon, cơ sở đã rất chú trọng nguyên liệu đầu vào. Những hạt lạc đỏ làng Keo chắc mẩy, hạt vừng quê loại một, không lép hay thối hỏng cùng loại mạch nha từ mầm gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon, ngọt thơm là những nguyên liệu thân thuộc nhưng lại tạo nên Kẹo lạc vừng Thiên Đức đặc biệt hấp dẫn. Hạt vừng, hạt lạc được rang đủ nhiệt để đạt độ giòn, thơm, bùi béo nhất. Sau đó sẽ được trộn với mạch nha đã chín tới độ dai ngon và cán thành từng thanh kẹo đều nhau. Thanh kẹo vàng ruộm của vừng, thơm bùi của lạc và cái ngọt thanh, giòn giòn, không bị dính răng là điểm nổi bật của Kẹo lạc vừng Thiên Đức.

Thưởng thức Kẹo lạc vừng Thiên Đức cùng tách trà ấm nóng trong những ngày se lạnh đã trở thành thói quen của rất nhiều người không chỉ tại Thái Bình mà ở nhiều miền quê khác bởi sản phẩm đã được phân phối tại 63 tỉnh thành trên cả nước. Chính hương vị ngọt lành, bùi béo của Kẹo lạc vừng Thiên Đức đã khiến những cuộc hội ngộ, gặp mặt thêm đằm thắm, ấp áp. Vì lẽ đó, Kẹo lạc vừng Thiên Đức là một trong những sản phẩm đã được tỉnh Thái Bình cấp “Chứng nhận sản phẩm Công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2022”. Dành trọn tình yêu cho từng sản phẩm bánh kẹo truyền thống, hộ kinh doanh Trần Văn Đức đã nâng tầm các sản phẩm đặc sản của quê hương Thái Bình và đưa sản phẩm đến gần hơn với thực khách trong và ngoài nước để ai cũng yêu thích sản phẩm Kẹo lạc vừng Thiên Đức nói riêng và các sản phẩm thương hiệu Thiên Đức nói chung./.